海米炒萝卜缨

编辑:跃进网互动百科 时间:2020-05-31 13:52:25
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海米炒萝卜缨是一道美食,主要制作材料有萝卜叶100克。
中文名
海米炒萝卜缨
主要食材
萝卜叶100克,虾米1下把
口    味
爽口
辅    料
色拉油,食盐,葱,白糖

海米炒萝卜缨海米炒萝卜缨的做法

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1.海米用开水泡10分钟后控干,锅内倒入少许油炒香海米后倒入葱末炒出香味
2.放入萝卜缨大火快炒至萝卜缨变色、变软,加盐、糖翻炒均匀即可出锅

海米炒萝卜缨烹饪小技巧

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1、如果不着急吃,水萝卜拌完后腌2个小时会更入味。
2、萝卜缨有点苦味,海米的香味会压住一些。
3、萝卜缨也可以直接蘸酱吃,或者用盐腌后炖豆腐吃。

海米炒萝卜缨菜品特色

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这个季节北京最时令的小菜水萝卜绝对能排头名,水萝卜也叫樱桃萝卜,叫水萝卜是因为它含水量特别足、而且一点没有萝卜的辣味,很爽口。小时候每到这个季节妈妈总买水萝卜回来,洗干净泡在凉水里凉透了拿出来直接带皮啃,像水果一样好吃!通红的水萝卜配上翠绿的萝卜缨子,真是红配绿~一台戏!
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食品 菜品