日式烤翅

编辑:跃进网互动百科 时间:2020-02-24 23:06:01
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菜肴特征:口味纯正的日式烤鸡翅根。烤制出的产品有自然的烧烤色泽,风味咸、鲜、香,有柔和的味增酱的香味做底。同时您可以多腌制一些,根据自己喜好可以选用鸡块,鸡翅,鸡腿肉之类的,同时您还可以尝试一些其他的肉类,腌好后放入冰箱冷藏,这样方便以后食用。对腌料称量时您可以找一个标有刻度的杯子或勺子来用,也很方便的。菜肴所属类别烤
中文名
日式烤翅
主要原料
鸡翅 1000克,日式原味腌料 46克
主要食用功效
养生
烹制时间
烤箱:20分钟左右
烹制时间
微波炉:10分钟左右
菜肴名称:日式烤翅
主要原料:
鸡翅 1000克
腌制比例:
腌料:水:原料肉=4.6:36:100
其他配料:
水(冰水或凉水) 360克
详细步骤
注:与右边图示一一对应,如缺图,您可以自己动手上传哦
第1步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡翅中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,直到汁液被肉吸收)。
第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌,建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:将腌制好的鸡翅根用烤箱烤制:用170~180℃加热15分钟左右,烤到八成熟后,将温度升高到200℃再烤3分钟,这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉,大概烤10分钟就可以。
建议烹制时间和方式:
烤箱:20分钟左右
微波炉:10分钟左右
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词条标签:
食品 菜品